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Nutricionista da AL aponta importância de investir em “comida de verdade” - QR Code Friendly
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Sexta, 07 Agosto 2020 10:34

Nutricionista da AL aponta importância de investir em “comida de verdade”

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Frutas, legumes, verduras, oleaginosas e carnes magras aparecem na lista daqueles que procuram um cardápio mais balanceado e têm redobrado os cuidados com a saúde, diante da preocupação com o novo coronavírus. O objetivo é preservar a saúde e prevenir a ocorrência de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade, que são fatores complicadores da Covid-19.
 
Para Nathália Duarte, nutricionista do Departamento de Saúde e Assistência Social (Dsas) da Assembleia Legislativa, a escolha dos alimentos também favorece o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças. “Quando se fala em imunidade, muitas pessoas têm visão equivocada de tomar altas doses de própolis e vitamina D. Já nascemos com uma genética de imunidade, uma vez que a escolha do nosso parto e a forma como nossa mãe se alimentou têm influência direta”, avalia a nutricionista. Conforme aponta, “outros fatores que influenciam também são a qualidade do sono e a nossa própria alimentação rica em produtos naturais”.
 
Nathália Duarte destaca a importância de investir em “comida de verdade”, evitando produtos multiprocessados, que, por mais que sejam saborosos, não agregam nutrientes para a saúde. “Alho e cebola são ricos em nutrientes que ajudam a aumentar a imunidade e podem ser consumidos assados para dar sabor às proteínas ou na preparação de molhos”, sugere a especialista.
 
Ela comenta que “a cúrcuma possui propriedades antioxidantes e moduladora do sistema imune, e o gengibre e o extrato de própolis também contribuem para a imunidade”.
 
Sobre as frutas, a nutricionista indica o consumo das que são ricas em vitamina C, como laranja, limão, acerola, morango, caju, em conjunto com as fibras.
 
“Frutas e fibras são um combo para a imunidade. Consumir iogurte natural, oleaginosas como castanha do caju ou do Pará, avelãs e chás de folha da oliveira, de astragalus e equinácia são importantes e favorecem o sistema imunológico”, acrescenta.
 
Nathália Duarte assinala ainda que a alimentação é aliada no combate à ansiedade, que cresceu durante o período de isolamento social. Para os que sofrem desse transtorno, é sugerido investir nas sementes de abóbora, castanha do Pará, cacau em pó, amêndoas, farelo de aveia, folhas verdes escuras - como couve-manteiga, agrião, espinafre -, cereais integrais (arroz e macarrão integral) e granola.
 
A nutricionista ressalta que dietas muito restritivas devem ser evitadas, porque provocam um grau de ansiedade no paciente. “Não aconselho dietas muito restritivas, porque o nosso cérebro precisa de carboidrato para combater a ansiedade. Quando o paciente tem um padrão de alimentação ruim, o indicado é fazer uma substituição por um cardápio saudável e nutritivo”, pontua.
 
RG/AT
 

Informações adicionais

  • Fonte: Agência de Notícias da Assembleia Legislativa
  • E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
  • Twitter: @Assembleia_CE
Lido 294 vezes Última modificação em Sexta, 07 Agosto 2020 15:18

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